বাংলাদেশের প্রায় সব পরিবারেই এখন কোলেস্টেরল রোগী রয়েছে। সুস্থ জীবন যাপনের জন্য সবার আগে হার্ট সুস্থ রাখতে হবে, হার্ট সুস্থ রাখার জন্য কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ করা অতীব গুরুত্বপূর্ণ। কারণ কোলেস্টেরল হার্টের বিভিন্ন সমস্যা তৈরি করার পাশাপাশি হার্ট অ্যাটাকের সম্ভাবনাও বাড়িয়ে দেয়।
সাধারণত স্যাচুরেটেড ফ্যাট জাতীয় খাবার না খাওয়া, মাদকদ্রব্য পরিহার করা, নিয়মিত শরীরচর্চা করার মাধ্যমে শরীর থেকে খারাপ কোলেস্টেরল বিতাড়িত হয়। ঘরোয়া বিভিন্ন উপায় অবলম্বন করে কোলেস্টেরল কমানো সম্ভব। তাহলে চলুন কোলেস্টেরল কমানোর উপায় সম্পর্কে বিস্তারিত জেনে নেওয়া যাক:
রক্তে কোলেস্টেরল কমানোর উপায়
রক্তে কোলেস্টেরল কমানোর জন্য খাদ্য তালিকায় একটি বিশেষ পরিবর্তন আনা জরুরী। চলুন জেনে নেই রক্তে কোলেস্টেরল কমানোর উপায় গুলো কি কি?
খাবার তালিকায় নায়াসিন রাখুন
আলু, ভুসিযুক্ত আটা, সবুজ শাকসবজি এবং মাছে প্রচুর পরিমাণে নায়াসিন পাওয়া যায়। এগুলো খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে।
রসুন এবং ভেজানো ছোলা
খালি পেটে ১ কোয়া কাঁচা রসুন এবং এক মুঠো ভেজানো ছোলা খেলে রক্তে খারাপ কোলেস্টেরল দূর হয়।
উদ্ভিজ্জ তেল ও মাছ
উদ্ভিজ্জ মাছ এবং তেল অসম্পৃক্ত চর্বি বহন করে। এগুলো রক্তে খারাপ কোলেস্টেরল জমতে দেয় না।
খনিজ লবণ গ্রহণ করুন
বিভিন্ন ধরনের খনিজ লবণ যেমন: ক্লোরিন, জিঙ্ক, ম্যাগনেশিয়াম, ক্যালসিয়াম রক্তে খারাপ কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ করে।
ওমেগা-৩ ফ্যাটি এসিড
বিভিন্ন মাছের তেলে প্রচুর পরিমাণে ওমেগা-৩ ফ্যাটি এসিড থাকে। এই পুষ্টি উপাদানটি শরীরে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়।
মাদকদ্রব্য পরিহার করুন
সব ধরনের নেশা জাতীয় খাবার রক্তে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা বৃদ্ধি করে। মাদকদ্রব্য সম্পূর্ণরূপে পরিহার করলে কোলেস্টেরলের মাত্রা ধীরে ধীরে কমে যাবে।
কোলেস্টেরল কমানোর খাদ্য তালিকা
শরীর থেকে খারাপ কোলেস্টেরল দূর করার জন্য কিছু সহজ নিয়ম মেনে চললেই হয়। চলুন জেনে নেই কোলেস্টেরল কমানোর খাদ্য তালিকা কেমন হবে-
রান্নায় তেল কম ব্যবহার করুন
রান্না করার সময় সয়াবিন তেল কম ব্যবহার করার চেষ্টা করুন। একই তেলে বারবার রান্না করা থেকে বিরত থাকুন।
বাইরের খাবার পরিহার করুন
কর্মস্থলে ঘরের তৈরি খাবার নিয়ে যাওয়ার চেষ্টা করা উচিত। বাইরের খাবার শরীরে খারাপ কোলেস্টেরল বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে।
স্নেহ জাতীয় খাবার কম খান
বিভিন্ন ধরনের স্নেহ জাতীয় খাবার যেমন ঘি, ডালডা, মাখন, তেলে ভাজা বিভিন্ন খাবার এড়িয়ে চলুন।
প্যাকেট জাত খাবার এড়িয়ে চলুন
যেসব খাবারগুলো বাজারে প্যাকেট এর ভিতর করে বিক্রি হয় এসব খাবার গুলো যতটা পারবেন কোলেস্টেরল রোগীরা এড়িয়ে চলবেন।
ভিটামিন সি এবং বিটা ক্যারোটিন
ভিটামিন সি এবং বিটা ক্যারোটিন সমৃদ্ধ বিভিন্ন খাবার যেমন: ক্র্যানবেরি, স্ট্রবেরি, কমলা, লেবু, আম, হলুদ পিচফল, কাঁঠাল, কাঠবাদাম, গাজর ইত্যাদি প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় রাখুন।
খাবারে পেঁয়াজ এবং রসুন ব্যবহার করুন
খাবারে পেঁয়াজ, রসুন ব্যবহার করলে শরীরে খারাপ কোলেস্টেরল জমতে পারে না। হৃদপিণ্ড সুস্থ রাখতে এটি ব্যবহৃত হয়।
দ্রুত কোলেস্টেরল কমানোর উপায়
দ্রুত কোলেস্টেরল কমানোর উপায় গুলোর মধ্যে সবথেকে কার্যকরী উপায় হল:
● খাবার তালিকায় শিম রাখুন,
● প্রতিদিন দুপুরের খাবারে ঢেড়স এবং বেগুন রাখার চেষ্টা করুন,
● বিভিন্ন ধরনের বাদাম যেমন: আমন্ড, ওয়ালনাট ইত্যাদি শরীরের খারাপ কোলেস্টেরল দূর করে,
● দ্রুত কোলেস্ট্রল কমানোর জন্য খাবারে সূর্যমুখী তেল ব্যবহার করুন, অলিভ অয়েল দিয়েও রান্না করতে পারেন,
● স্নাক্স এ বিভিন্ন ফল যেমন: আপেল, আঙুর, স্ট্রবেরি, কমলা লেবু ইত্যাদি রাখলে দ্রুত কোলেস্টেরল দূর হয়,
● অতিরিক্ত চর্বিযুক্ত মাছ এবং মাংস একেবারেই ত্যাগ করুন,
● রান্নায় মসলা হিসেবে ধনিয়া ব্যবহার করলে খারাপ কোলেস্টেরল দূর হবে,
● আমলকির গুড়া পানিতে মিশিয়ে পান করলে কোলেস্টেরলের হাত থেকে মুক্তি পাবেন।
কোলেস্টেরল কমানোর ঘরোয়া উপায়
কোলেস্টেরল কমানোর ঘরোয়া উপায় গুলোর মধ্যে উল্লেখযোগ্য হল-
১. রাজমা, আপেল এবং ব্রাসেলস স্প্রাউট শরীর থেকে খারাপ কোলেস্টেরল দূর করে,
২. সবার আগে ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখুন,
৩. প্রতিদিন ৩ থেকে ৪ লিটার পরিমাণ পানি পান করুন,
৪. প্রতিদিন একটি নির্দিষ্ট সময় ধরে যোগব্যায়াম অথবা হালকা ওয়ার্কআউট করুন,
৫. প্রতিদিন গ্রিন টি পান করুন,
৬. মেথির স্বাদ তেতো হলেও এতে রক্তের কোলেস্টেরল কার্যকর ভাবে দূর করে,
৭. দুধের সাথে হলুদ গুঁড়া মিশিয়ে পান করলে রক্তের খারাপ কোলেস্টেরল দূর হয়।
উপসংহার
যারা অনেকদিন যাবত কোলেস্টেরল এর সমস্যায় ভুগছেন কিন্তু কোলেস্টেরল কমানোর উপায় সম্পর্কে এখনো অবগত নন, আশা করি আজকের আর্টিকেলটি তাদের জন্য গুরুত্বপূর্ণ হয়েছে। আর্টিকেলটি ভালো লাগলে আমাদের ওয়েবসাইটে সাথেই থাকুন।
বহুল জিজ্ঞাসিত প্রশ্নগুলি
রক্তে কোলেস্টেরলের স্বাভাবিক মাত্রা কত?
উঃ শরীরে LDL এর স্বাভাবিক মাত্রা ১০০ এর নিচে থাকা সুস্থতার লক্ষণ।
কোলেস্টেরল এর লক্ষণ কি কি?
উঃ অনিয়মিত হৃৎস্পন্দন, স্ট্রোক, উচ্চ রক্তচাপ, হৃদরোগ ইত্যাদি হলো কোলেস্টেরল এর প্রাথমিক লক্ষণ।
ডায়েটরি কোলেস্টেরল কি রক্তের কোলেস্টেরলকে প্রভাবিত করে?
উঃ কিছু কিছু মানুষের ক্ষেত্রে সামান্য প্রভাব বিস্তার করে।
